Für Weinfreunde ist es ein Vergnügen, am Abend einen edlen Tropfen allein zu genießen. Noch inspirierender ist es jedoch, exquisite Weine gemeinsam mit Freunden zu teilen und dabei gute Gespräche zu führen. Weinverkostungen werden meist in touristischen Gegenden und Großstädten angeboten. Eine Weinprobe zu Hause mit Freunden hat einen ganz besonderen Reiz und ist gar nicht mal so aufwendig, wie gedacht. Was Sie für eine gelungene Weinverkostung bedenken sollten, erfahren Sie in unserem Artikel.
Was benötige ich für eine Weinverkostung zu Hause?
An erster Stelle stehen natürlich exquisite Weine, die Sie und Ihre Freunde verkosten wollen. Ob Spätburgunder, Chardonnay oder Riesling – Sie entscheiden, denn Sie kennen Ihre Vorlieben – und die Ihrer Freunde am besten. Das Franz Keller Weingut offeriert edle Weine für unterschiedlicher Geschmäcker. Harmonisch, gehaltvoll oder geschmeidig – jeder Genießer findet hier seinen Lieblingswein. Für die Verkostung zu Hause werden außerdem passende Rot- und Weißweingläser benötigt. Wer es genau nimmt, verwendet für aromatische und fruchtige Rotweine ein Burgunder-Glas, für kräftige und tanninbetonte Rotweine ein Bordeaux-Glas und für kräftige Weißweine das Chardonnay-Glas. Riesling-Gläser eignen sich für leichte, aromatische Weißweine.
Was kann ich meinen Gästen zum Wein anbieten?
Geschmacksneutrales, stilles oder mildes Wasser gehört zum Wein-Tasting dazu. Es sorgt dafür, dass der Geschmack des folgenden Weins sich nicht mit dem zuvor getrunkenen Rebensaft vermischt. Neutralisieren kann man auch mit Weißbrot, zum Beispiel Baguette. Zuhause darf die Runde natürlich so gemütlich wie möglich sein. Wer mag, kann seinen Gästen zusätzlich also auch kleine, kalte und warme Snacks anbieten, wie Käsehäppchen, Pizzabrot und Blätterteighappen. Wichtig ist hierbei, dass die Snacks nicht zu geschmacksintensiv sind, um den Wein nicht zu verfälschen.
Welcher Ort eignet sich am besten für die Verkostung?
Da es beim Verkosten nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Farbe und den Geruch des Weins ankommt, sind bestimmte Vorkehrungen zu treffen. Wichtig ist also helles Licht, damit die Gäste die Weinfarbe auf Klarheit prüfen können. Des Weiteren braucht es frische Luft, Essensgerüche, aber auch Parfum oder Rauch beeinträchtigen die Beurteilung des Weins.
Die richtige Reihenfolge
Neben einer optimalen Temperatur der ausgewählten Weine ist auch auf die richtige Reihenfolge zu achten. Weißweine werden vor Roséweinen getrunken, Roséweine vor Rotweinen. Zuerst sind zudem die jüngeren Weine zu verkosten und danach die älteren Jahrgänge. Auch Süße und Alkoholgehalt spielen bei der Reihenfolge eine wichtige Rolle. Man beginnt mit den leichten Weinen, danach folgen die schweren. Überdies genießt man trockenen Wein vor lieblichen.
